Бармен отказывается от всемирно известной франшизы и делает ставку на отечественного производителя
Самое важное в бизнесе – это личное взаимопонимание, считает Рене Абель, закрывающий пивной бар Brewdog в квартале Ротерманна. Однако из пивного бизнеса он не уходит: на том же месте откроется бар, представляющий пивоварню Pühaste.
В конце августа владельцы попрощаются с брендом Brewdog, а в начале сентября в том же помещении начнёт работать новый бар. Foto: Andras Kralla
«В этом году туристов стало значительно меньше», - объясняет Рене Абель, почему он решил закрыть бар, который открыл восемь лет назад вместе с сыном. «Скоро наступит осень, тогда все еще раз упадет. Этот сектор и так сложный – есть бары, которые работают очень хорошо, но есть и такие, которые не вывозят».