• OMX Baltic−0,03%283,88
  • OMX Riga−0,14%875,73
  • OMX Tallinn0,51%1 790,88
  • OMX Vilnius0,33%1 121,49
  • S&P 5001%5 996,66
  • DOW 300,78%43 487,83
  • Nasdaq 1,51%19 630,2
  • FTSE 1001,35%8 505,22
  • Nikkei 225−0,31%38 451,46
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,97
  • GBP/EUR0,00%1,18
  • EUR/RUB0,00%105,6
  • OMX Baltic−0,03%283,88
  • OMX Riga−0,14%875,73
  • OMX Tallinn0,51%1 790,88
  • OMX Vilnius0,33%1 121,49
  • S&P 5001%5 996,66
  • DOW 300,78%43 487,83
  • Nasdaq 1,51%19 630,2
  • FTSE 1001,35%8 505,22
  • Nikkei 225−0,31%38 451,46
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,97
  • GBP/EUR0,00%1,18
  • EUR/RUB0,00%105,6
  • 20.12.23, 12:47

«Выходом из кризиса казалась работа на кухне»

Гость подкаста «Деловые люди» Артур Саакян решил круто поменять карьеру и ушел из офиса работать поваром. На второй день он потерял работу – ресторан закрыли из-за ковида. Но он не сдался, и теперь у них с женой семейная компания Frozen Bro.
Основатель Frozen Bro, повар Артур Саакян:«Кассовый разрыв - это очень неприятно»
  • Основатель Frozen Bro, повар Артур Саакян:«Кассовый разрыв - это очень неприятно» Foto: коллаж dv.ee, фото с сайта Frozen Bro
Артур Саакян получил высшее экономическое образование и работал в офисе менеджером по продаже черного металла, но в какой-то момент понял, что «перегорел» – не радовала ни своя работа, ни альтернативы в той же сфере. Итак, он решил уйти делать карьеру повара в ресторане – готовить Артур любил всегда.
Но тут начался локдаун из-за пандемии ковида, ресторан закрыли, работы не стало вообще.
И тогда Артур с женой решили открыть собственный бизнес – производство замороженных хинкали и сырников, компанию Frozen Bro. Без просчитанного бизнес-плана, но с большим энтузиазмом.
Чтобы найти деньги на запуск, Артур и Ника продали квартиру и сняли пенсионные накопления со второй ступени. Предприятие пока убыточно, но обороты быстро растут.
Подробнее о том, как продвигать премиальный продукт питания, когда рост цен заставил многих экономить на еде, что было самым неприятным в новом предпринимательском деле и даже о том, с каким соусом есть хинкали и сколько у него должно быть складок, Артур рассказал в подкасте «Деловые люди».

Похожие статьи

Интервью
  • 09.08.23, 14:41
«Ни дня без сладенького»: как, начав бизнес на дому, открыть свою кондитерскую?
Кажется, что изготовление тортов и пирожных – несложное и радостное дело. Но под кремом и глазурью скрывается масса подводных камней и трудностей, о которых стоит знать начинающему бизнесмену-кондитеру.
Интервью
  • 08.11.23, 09:36
Как найти вечный двигатель в ресторанном бизнесе?
Жесткие требования к безопасности, предельное внимание к удобству клиентов и при этом совершенная необязательность при организации встреч, так описывают владелицы Pavlova Cafe Ольга Данилова и Эрика Шоллер дубайские реалии.
Интервью
  • 25.10.23, 12:18
Лариса Шабунова: женщине всегда приходится доказывать право занимать свою должность
Этот выпуск подкаста «Деловые люди» мы записали в Нарве в кабинете генерального директора металлообрабатывающего завода Fortaco Ларисы Шабуновой. Но говорили не про отрасль, а про гендерное равенство и вопросы женского лидерства: каково это – 9 лет руководить заводом? Как с подножья карьерной лестницы дойти до ее вершин и какие качества при этом необходимы?
  • ST
Content Marketing
  • 21.12.24, 16:39
Хороший пример: во время последней цифровой уборки Силы обороны Эстонии уничтожили около 40 терабайт цифрового мусора
31 января состоится День цифровой уборки компании Telia. Давайте вспомним, как в этом году Силы обороны Эстонии провели цифровую уборку, в ходе которой из ИТ-систем и устройств были удалены десятки терабайт цифрового мусора.

Сейчас в фокусе

Подписаться на рассылку

Подпишитесь на рассылку и получите важнейшие новости дня прямо в почтовый ящик!

На главную