Кафе под эстонским брендом Pavlova предпринимательниц Ольги Даниловой и Эрики Шоллер в этом году откроется в Берлине. Заведение будет работать по франшизе.
- Бульвар Курфюрстендамм, на котором откроется кафе Pavlova. Foto: Scanpix
Об открытии кафе
сообщила в социальных сетях совладелица Pavlova OÜ Эрика Шоллер. По ее словам, заведение с десертами запустится летом нынешнего года на одной из центральных улиц немецкой столицы, бульваре Курфюрстендамм, и будет работать по франшизе.
«Помещения утверждены, предварительные эскизы готовы, почти приступаем к ремонту... нас можно поздравить с этим очень важным шагом! Ну и мы идем дальше», – рассказала Шоллер.
Pavlova позиционирует себя как единственное кафе в мире, специализирующееся на изготовлении исключительно пирожного «Павлова». Ранее, кроме Эстонии, эстонским предпринимательницам удалось продать франшизу в Литву, в 2023 году заведение под брендом Pavlova открылось в крупнейшем торговом центре Дубая Dubai Mall.
Похожие статьи
Жесткие требования к безопасности, предельное внимание к удобству клиентов и при этом совершенная необязательность при организации встреч, так описывают владелицы Pavlova Cafe Ольга Данилова и Эрика Шоллер дубайские реалии.
Многие бизнесмены говорят, что никогда не стали бы работать в сфере общепита: очень уж все ненадежно, то рабочей силы не хватает, то цены на энергию сбивают с ног, то карантин какой-нибудь введут. Однако хозяйкам Pavlova cafe удалось не только завоевать свое место под скупым эстонским солнцем, но и продать франшизу в Литву, и недавно открыться в крупнейшем торговом центре Дубая.
Во вторник эстонское кафе Pavlova Cafe открыло свое заведение в Дубае. Оно располагается в Dubai Mall – торговом центре, считающемся крупнейшим в мире (площадь 1,1 миллиона квадратных метров) и находящемся неподалеку от самого высокого здания мира, небоскреба Бурдж-Халифа.