Спрос на яйца и яичные продукты на мировом рынке высок, а цены как никогда ранее высоки. Помимо возросших энергетических и производственных затрат, на рост цен влияют массовые вспышки птичьего гриппа в странах Евросоюза и США, а также снижение производства яиц в Украине, которая до сих пор была одним из крупнейших в мире экспортеров яиц, сообщается в пресс-релизе эстонского производителя яиц Dava Foods Estonia.