• OMX Baltic0,45%299,68
  • OMX Riga−0,23%863,51
  • OMX Tallinn0,07%1 954,76
  • OMX Vilnius0,7%1 165,75
  • S&P 5002,03%5 484,77
  • DOW 301,23%40 093,4
  • Nasdaq 2,74%17 166,04
  • FTSE 1000,05%8 407,44
  • Nikkei 2250,49%35 039,15
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,88
  • GBP/EUR0,00%1,17
  • EUR/RUB0,00%94,76
  • OMX Baltic0,45%299,68
  • OMX Riga−0,23%863,51
  • OMX Tallinn0,07%1 954,76
  • OMX Vilnius0,7%1 165,75
  • S&P 5002,03%5 484,77
  • DOW 301,23%40 093,4
  • Nasdaq 2,74%17 166,04
  • FTSE 1000,05%8 407,44
  • Nikkei 2250,49%35 039,15
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,88
  • GBP/EUR0,00%1,17
  • EUR/RUB0,00%94,76
  • 18.01.17, 08:30
Внимание! Этой статье более 5 лет, и она находится в цифировом архиве издания. Издание не обновляет и не модифицирует архивированный контент, поэтому может иметь смысл ознакомиться с более поздними источниками.

Лучше меньше. Или больше?

Как бы ни была прекрасна услуга, ее коммерческая ценность определяется конечным спросом — продажами. И если вы не способны продавать дорого и мало, то вариантов нет: продавайте дешево и много.
Основатель MinuValik.ee Андрей Касьяненко
  • Основатель MinuValik.ee Андрей Касьяненко
  • Foto: Marko Mumm
За последние 7 лет работы MinuValik.ee случалось разное. Взлеты, падения, застой и банкротство конкурентов. Но я сейчас о другом: за это время через нас прошли сотни ресторанов, отелей и прочих сервисов. И каждый из них был уверен в незыблемости собственной стратегии продаж. Увы, не все оказались правы.
Общее заблуждение, - особенно отелей и ресторанов, - состоит в том, что они ориентируются исключительно на туристов. Забывая о том, что турист в Эстонии — фигура временная, а местный житель — постоянная. Да, цифра 1.3 миллиарда евро, потраченных туристами за 2015-ый, впечатляет. И 6.2 миллиона посещений за год тоже выглядит солидно. Но если пересчитать на день, то выйдет не так уж и много: 17 тысяч человек по 76 евро с носа.
В то время как социально активных местных жителей — более 600 тысяч. И они каждый день в Эстонии. С утра до вечера. Да, они не готовы тратить по 76 евро в день. Но их в 35 раз больше! И они тоже хотят кушать и отдыхать. Кроме того, туристы оседают лишь в нескольких регионах и сезонно, а остальным куда деваться?
Не ругайте, если я ошибся в цифрах: они взяты из открытых источников и могут быть не точны. Но в целом — так.
Далее, сколько в Эстонии ресторанов, кафе, отелей? Избыточное количество. И сколько из них переживают не лучшие времена в низкий сезон? Более половины. Несут ощутимые убытки, но все равно держат высокие цены в ожидании случайных туристов. Забывая старое правило хотельеров: самый дорогой номер в отеле — пустой.
Почему бы им — хотя бы на низкий сезон — не вспомнить о том, что брутто-доход среднестатистической эстонской семьи из трех человек составляет максимум 1800 евро? Из которых половина уйдет на кредиты-лизинги и оплату коммунальных платежей, а остальное — на детей и 
питание. На развлечения если и останется, то буквально сотня-другая. Которые, скорее всего, эта семья отложит для отдыха в Турции.
Тогда почему бы этой условной семье не предложить альтернативный отдых в Эстонии? С бюджетом не 150, а 40 евро в сутки? Ведь и ей это по карману, и деньги останутся в стране.
Не говоря уже про рестораны, где средняя стоимость чека могла бы уменьшиться раза в три, чтобы в них ходили не по большим праздникам, и не выпить кофе, а стабильно утром, днем и вечером — плотно покушать, как в США. Какая разница как заработать тысячу евро, если 100 х 10 = 10 х 100? Зато рисков меньше и вероятность роста дохода выше — за счет увеличения оборота.
Уже сталкивался с позицией «в низкий сезон клиентов не заманить даже бесплатно» и неоднократно убеждался в ее несостоятельности: еще как можно! И всем хорошо: и местным, и бизнесу. Который всегда на плаву, в любой сезон.
Почему многие этого не понимают для меня загадка. Если вы знаете ответ на данный вопрос — буду признателен за мнение в комментариях или по почте [email protected]
Autor: Андрей Касьяненко

Похожие статьи

Новости
  • 18.01.17, 09:45
О паритете вспоминают всё реже
Европейская валюта продолжает расти против доллара, и многие аналитики постепенно меняют свои прогнозы относительно динамики пары.
Новости
  • 04.01.17, 08:31
"Деловые ведомости" обновились
«Деловые ведомости» встретили новый год новым дизайном: печатная версия стала проще и лучше одновременно.
Новости
  • 25.01.17, 08:00
Эволюция, о которой говорили большевики…
Безусловный основной доход или базовый доход - это выплата человеку денег просто в силу его проживания в стране. Не заработанных денег. Это не фантазии коммунистов-утопистов, а реально инициируемые правительствами программы.
Mнения
  • 01.03.17, 12:00
Мост в никуда
Волею судеб живу последние годы на Сааремаа: месте красивом, но малонаселённом. С устойчиво стареющим населением: молодёжь предпочитает острову столицу и заграницу. При этом регулярно слышу о разных инициативах, так или иначе имеющих отношение к местному бизнесу, мыслями о которых и хочу поделиться.
  • KM
Content Marketing
  • 17.04.25, 14:08
Охранное предприятие: теперь вместо проблем с информационными технологиями мы можем заниматься развитием технологии, спасающей жизни
Надежность систем безопасности все больше зависит от того, насколько быстро и качественно сетевое соединение, а также того, насколько продуманы технологические решения компании. Компания G4S приняла решение вместо преодоления проблем, связанных с информационными технологиями, сфокусироваться на развитии бизнеса, что, в числе прочего, позволит ежедневно спасать человеческие жизни.

Сейчас в фокусе

Пекарня Fika на таллиннской улице Техника.
Новости
  • 23.04.25, 08:32
Бизнесмен выставил на продажу известное кафе: «Нужно набрать ход»
Директор Fortaco Estonia Лариса Шабунова в цеху завода на ул. Линда в Нарве.
Интервью
  • 23.04.25, 06:00
Увидим ли мы в Нарве завод, который будет работать без людей?
Основатель стартапа Wise Таавет Хинрикус также инвестирует в недвижимость, однако один из проектов обернулся для его инвестиционной компании судебным спором.
Новости
  • 23.04.25, 11:09
Компания Хинрикуса требует банкротства известного застройщика
«Есть подозрение, что это предприятие уже давно неплатежеспособно»
По мнению министра образования и науки Кристины Каллас, программы профессионального образования на русском языке нежизнеспособны, т.к. молодым людям от профтехучилища нужна не только профессия, но и знание эстонского языка - чтобы быть конкурентоспособным на рынке.
Новости
  • 23.04.25, 11:53
«Обучение на русском нежизнеспособно». Для чего проводится реформа профессионального образования?
Стартап Katana Technologies, привлекший более пятидесяти миллионов долларов, за годы ушел в большие убытки. На фото основатели стартапа (слева направо) Кристьян Вилосиус, Прийт Каазик и Ханнес Керт.
Новости
  • 22.04.25, 14:41
Некогда успешный стартап проводит масштабные сокращения. «Год начался хорошо, потом пришла торговая война»
В этом году на ценовую динамику в Таллинне будет влиять выход на рынок 85 000 квадратных метров нового жилья – это самый высокий показатель за последние годы, пояснил эксперт.
Новости
  • 22.04.25, 16:24
Обзор рынка недвижимости: цены предложений падают, число сделок растет
Соучредитель и генеральный директор Hepsor Хенри Лакс. Если акционеры одобрял выплату дивидендов, Лакс получит 130 000 евро.
Биржа
  • 23.04.25, 17:00
Hepsor намерена выплатить миллион евро дивидендов
Лев Долгачев: приятно, я этого не ожидал
директор компании Rehvid Pluss Кристьян Суурекиви.
  • KM
Content Marketing
  • 10.03.25, 12:21
Решающим фактором в киберинцидентах становится немедленная доступность помощи

Подписаться на рассылку

Подпишитесь на рассылку и получите важнейшие новости дня прямо в почтовый ящик!

На главную