Эстонские производители сидра сумели за короткое время совершить такой прыжок, что в наращивании производственных мощностей некоторые из них уже упёрлись в стену. Возможности двигаться дальше появятся, если препятствия будут преодолены.
- В единственном в странах Балтии Доме сидра, который держит помелье Кайре Якобсон, примерно 100 продуктов, в большинстве приготовленных эстонскими производителями сидра. Есть также напитки из Латвии, Финляндии, Германии и из классических стран сидра Испании, Франции и Британии. В коллекции также 6-7 редких перри. Foto: Лийз Трейманн
Возможности производителей сидра заключаются в открытии новых предприятий, завоевании полного доверия местного рынка или экспансии на внешние рынки. Однако новый закон о рекламе алкогольных напитков, бесконечная акцизная эпопея, а также конкуренция с «сидроподобными» сахаросодержащими напитками сильно усложняют жизнь.